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Alle zwei Kurden haben

unter anderem verlangte man ihnen am Tore eine Abgabe hierfür ab. Das war bis dato keineswegs vorgekommen; sie hatten nie im Leben gebührend Zaster zur Vergütung der Steuer, […] Mehr lesen

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Frühlingslied,

Von schwellenden Zweigen hernieder singt sehnlich bang die Drossel so liebliche Lieder; ertöne noch lang du süßer Gesang hier unter dem blühenden Flieder! Schwermütige Liebe, […] Mehr lesen

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Mondschein im roten

Flirrend spielt der Mondenschein über dem Balkone in den roten Capriwein preß ich die Limone. Lachend bis zur Rebenfirst schleuderst du den Becher: meiner Küsse Herbheit wirst […] Mehr lesen

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Polenta, Stockfisch baccalà, kleine Krabben

Gehen wir auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Venedig, eine Stadt, die für ihre reiche Geschichte und Kultur ebenso bekannt ist wie für ihre unvergleichliche Küche. Hier finden wir eine Vielzahl an Gerichten, die auf Basis von Polenta, einem Maisgrieß, zubereitet werden. Ob mit Stockfisch (baccalà), kleinen Krabben (schiè), geschmortem Aal (anguilla), Fleischragouts (al ragù) oder Pilzen - die Varianten der Polenta scheinen endlos zu sein. Ein Blick auf die Speisekarte zeigt jedoch, dass das Angebot an typisch venezianischen Fleischgerichten eher begrenzt ist. Unter den wenigen jedoch finden wir Gerichte wie Kalbsschnitzel in Gorgonzolacreme (piccata di vitello), Hasenfrikassee (fricassea di coniglio), Schmorbraten mit Wein (pastissada) und natürlich die berühmte Kalbsleber mit Zwiebeln (fegato alla veneziana). Die Zubereitung ist denkbar einfach, wie auch das Rezept zeigt: Kalbsleber in Streifen schneiden, in Olivenöl mit Salbei anbraten, salzen und pfeffern und dann mit goldgelb angebratenen Zwiebeln servieren. Eine wahre Köstlichkeit! Aber nicht nur Polenta und Fleischgerichte sind typisch für die Küche von Venedig. Ein Muss für jeden, der die Stadt besucht, ist die Bigoli, eine bekannte venezianische Nudelsorte. Diese gleicht dicken Spaghetti und wird mit einer speziellen Nudelpresse aus Weizenmehl und Eiern hergestellt. Dazu passen verschiedene Saucen und Ragouts - ein wahrer Genuss für jeden Pasta-Liebhaber. Und was ist mit den Süßspeisen? Hier haben die Venezianer ebenso viel zu bieten. Neben dem weltbekannten Tiramisù gibt es die Baisertorte mit Vanille (la meringata) und gekochte Früchte in Zuckersirup (frutta cotta). Diese süßen Köstlichkeiten sind eine perfekte Ergänzung zum Abschluss eines jeden Essens. In Venedig gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken und zu genießen. Eine Stadt, die nicht nur für ihre Architektur, Geschichte und Kunst bekannt ist, sondern auch für ihre unvergleichliche Küche, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.

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Als zweite Sehenswürdigkeit der Kleinstadt Bassano del Grappa gilt die überdachte Holzbrücke Ponte degli Alpini, welche auch Ponte Vecchio genannt wird und Fluss Brenta überspannt. Die Fundamente der Brücke mussten bereits mehrmals restauriert und wieder aufgebaut werden. […]

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zahlte Er mehr als das dreifache und Merian zeigte Bertard stolz seinen Kauf, denn er fand er habe gute Arbeit geleistet. Bertard nahm den Bogen skeptisch in beide Hände und begutachtete ihn, dann spannte er ihn und kam anscheinend zu einem Schluss. "Naja" sagte er abwertend. […]

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Die steile Mauer

Der Reporter sagte zu dem Seemann, daß er ihn an dieser Stelle erwarten solle, wo er ihn wieder aufsuchen werde, und ohne einen Augenblick zu verlieren, stieg er das Ufer in derselben Richtung hinan, die einige Stunden vorher der Neger Nab eingeschlagen hatte. Dann verschwand […]